一、个人简介

周建华，女，副教授，研究生导师。1989年毕业于烟台大学，获学士学位。1989. 8-1994.8在烟台新亚集团工作，担任分管技术的副厂长。1994.9-至今在js3845金沙线路，从事食品科学与工程专业的教学与科研工作。

二、研究方向

1.然功能食品、休闲食品、趣味食品的研发。

2.天然护肤、护发产品的制备方法及应用研究。

三、承担项目

指导的国家级大学生创新创业训练计划4项，均获授权国家发明专利。

四、教学科研成果（论文、专著、专利等）

以第一或通讯作者发表发表SCI论文4篇；授权中国发明专利25项。

五、获奖

2017年山东省优秀学士毕业论文指导老师。

2017年山东省大学生优秀科技创新导师。